Por Lauren Netto
Pesquisas recentes indicam que o vinho pode ter um efeito antimicrobiano significativo, eliminando até 99% das bactérias associadas a infecções de garganta e cáries dentárias. O estudo, conduzido pela Universidade de Pavia, na Itália, foi publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry e identificou compostos presentes no vinho tinto e branco com ação bactericida.
Os cientistas destacam que os polifenóis, como o resveratrol e os taninos, são os principais responsáveis por esse efeito. Essas substâncias não apenas inibem o crescimento de bactérias patogênicas, como os estreptococos orais, mas também impedem sua adesão aos tecidos, reduzindo o risco de infecções.
Além das propriedades antimicrobianas, o vinho tinto se destaca por ser rico em antioxidantes, que ajudam na proteção celular contra danos oxidativos e podem trazer benefícios para a saúde geral. No entanto, especialistas alertam que o consumo deve ser moderado para evitar efeitos adversos, como problemas hepáticos e dependência alcoólica.
O estudo reforça que o vinho não substitui os cuidados diários de higiene bucal, como escovação e uso do fio dental. Recomenda-se que a ingestão da bebida seja feita com equilíbrio, sem exceder uma taça por dia.
Embora seja uma descoberta promissora, a recomendação continua sendo a adoção de hábitos saudáveis para manter a saúde bucal.
