Por Lauren Netto
Durante a Expogrande 2025, o Senar/MS (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) promove oficinas gratuitas de churrasco e bebidas à base de café, no Parque de Exposições Laucídio Coelho, em Campo Grande. As atividades serão realizadas no estande do Sistema Famasul e têm o objetivo de compartilhar técnicas culinárias simples, acessíveis e cheias de sabor com o público.
A Oficina de Bebidas à Base de Café acontece nesta quarta-feira (9), das 15h às 18h, com foco na versatilidade do grão. Os participantes aprenderão diferentes formas de preparo, além de colocar a mão na massa para criar bebidas geladas e outras variações.
“A oficina de bebidas à base de café é uma oportunidade de explorar novos sabores e possibilidades com um ingrediente tão presente na nossa cultura, aprendendo receitas simples que podem ser reproduzidas em casa e até mesmo gerar renda. Nosso objetivo é proporcionar um aprendizado que valorize o saber tradicional, mas também traga novas técnicas e orientações”, explicou Carlos Henrique de Paula Geraldo, coordenador educacional do Senar/MS.
Já no sábado (12), das 10h às 13h, será a vez da Oficina de Churrasco. O curso abordará desde o preparo da churrasqueira até a limpeza de cortes, os pontos da carne e acompanhamentos que valorizam o sabor da refeição.
“Nem todo mundo tem experiência para acender o fogo ou limpar uma peça de carne, e essas são tarefas que fazem parte da rotina de muitas famílias do campo. É uma chance de adquirir habilidades práticas, entender a importância de cada etapa e ganhar mais segurança na execução dessas atividades”, afirmou Carlos Henrique.
As oficinas são abertas ao público, mas as vagas são limitadas. Por isso, é recomendado chegar com antecedência para realizar a inscrição no local.
