Por Andrella Okata
O Festival do Peixe, organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul (Abrasel MS), está em pleno andamento e promete movimentar a gastronomia de Campo Grande até o próximo dia 15 de setembro. O evento conta com a participação de mais de 30 restaurantes da capital, oferecendo um cardápio diversificado que valoriza o pescado local.
Segundo João Francisco Denardi Fornari, presidente da Abrasel MS, o festival é uma excelente oportunidade para promover o consumo de peixe e incentivar a inovação no setor gastronômico. "Nosso objetivo é colocar o pescado na mesa dos consumidores, destacando a qualidade e a diversidade dos pratos que podem ser preparados com esse ingrediente abundante em nossa região", afirma Fornari. O evento coincide com a Semana do Pescado, uma iniciativa nacional que visa popularizar o consumo de peixes e frutos do mar em todo o país.
Além da experiência gastronômica proporcionada pelos restaurantes participantes, o Festival do Peixe contará com a presença ilustre do chef Jun Sakamoto, referência em culinária japonesa no Brasil. No dia 10 de setembro, Sakamoto ministrará a palestra "Como atender as mudanças no perfil de consumo acompanhando os desafios e transformações do mercado", oferecendo insights valiosos sobre tendências do setor alimentício. A palestra acontecerá às 9h, no auditório do Sebrae MS, em Campo Grande.
Cláudio Mendonça, diretor-superintendente do Sebrae-MS, destaca a importância do festival para o fortalecimento dos pequenos negócios locais. "O Festival do Peixe é uma oportunidade única para os empreendedores da nossa região. Com a participação de mais de 30 restaurantes, buscamos aumentar o fluxo de clientes e fomentar a geração de renda e empregos", ressalta Mendonça.
As inscrições para a palestra de Jun Sakamoto já estão abertas e podem ser realizadas através do site oficial do evento.
LINK|-|https://conteudo.festivaldopeixe2024.com.br/3-festival-do-peixe-palestra-jun-sakamoto|-|INSCRIÇÃO PARA A PALESTRA DE JUN SAKAMOTO
