Por Andrella Okata
Campo Grande sedia, de 13 a 15 de setembro, o Festival Internacional da Carne MS no Parque de Exposições Laucídio Coelho, com entrada gratuita. O festival busca posicionar Mato Grosso do Sul como um ponto de referência no mercado de exportação de carne, sublinhando a qualidade dos produtores locais.
A Fundação de Turismo de Mato Grosso do Sul (Fundtur) estará presente no evento com o espaço ‘Lounge Isto é Mato Grosso do Sul’. O lounge contará com balcões de atendimento ao público, uma exposição e venda de produtos regionais, além de cooking shows com os chefs Lucas Caslu, Marcilio Galeano e Felipe Caran, que apresentarão pratos típicos locais. As apresentações gastronômicas ocorrerão na sexta-feira às 20h, no sábado às 19h e no domingo às 16h.
Além dos cooking shows, a programação inclui palestras sobre temas como "A Influência da Tecnologia na Produção de Carne Bovina", "Ao Ponto Mais, Por Favor!" e "Cupim, Nosso Wagyu Caipira", programadas para antes das apresentações culinárias.
O festival contará com mais de 30 estações de carne, onde os participantes poderão degustar uma variedade de cortes preparados por renomados assadores e chefs. A proposta é oferecer uma experiência gastronômica diversificada e de alta qualidade, destacando o rico potencial culinário do estado.
Além das atrações gastronômicas, o evento incluirá campeonatos de assadores, shows regionais, workshops e oficinas de negócios, com uma expectativa de público de aproximadamente 10.000 pessoas, incluindo tanto sul-mato-grossenses quanto turistas do Brasil e do exterior interessados na culinária típica da região.
